Resep Pai Susu

Pai susu

Lama banget saya tidak mengisi blog. kangen alias rindu. Sama rindunya dengan tidak pernah lagi saya menulis karena ada beberapa kendala. Salah satunya laptop, pastinya, vital sekali dong yaaaaaaa?   Ibarat rumah, mungkin debunya sudah banyak sekali. Sarang laba-laba dimana-mana. Sekarang, waktunya bersih-bersih, merapikan, dan kembali menulis. Kira-kira mau diisi apa ya  ? #kok malah nanya :D
Sebagai awalan, saya coba posting resep saja ya, mudah-mudahan bermanfaat buat pengunjung, hehe. Tepatnya buat saya pribadi.

Resep ini saya uji cobakan, saat rumah saya ketempatan buat arisan RT di perumahan. sekitar 50 orang. Saya fikir, dari pada saya pesan di luaran, dan sepertinya belum banyak toko roti yang menjual pai ini, kebanyakan pai buah sih, yang saya tahu. dan kebetulan juga saat itu sedang booming nih kue, jadi layak untuk di coba. Oh ya, cobanya sih sudah lama, cuma memang saya dulu sedang malas nulis, jadi, kalau pun posting sekarang belum terlambat, kan ? hehe # pembenaran.

Saya ubek-ubek google, dan akhirnya menjatuhkan pilihan pada resepnya mbak riecke, jagoan masak di NCC :) cuma saya buat agak sedikit lebih tipis, biar jadinya lebih banyak, hemat booo :)

 Ini resepnya :

Egg Tart (Pie Susu)
by Ricke Indriani

Bahan kulit/crust:
300 gram margarin/butter
2 sdm gula halus (munjung)
3 kuning telur
500 gram tepung terigu protein sedang/all purpose flour

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu dengan  sendok kayu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. 

2. Padatkan dan bulatkan hingga mudah dipulung. Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin. Sisihkan.

Bahan filling:
300 ml susu kental manis (kurang lebih 1 kaleng)
400 ml air
8 kuning telur, kocok lepas
30 gram tepung custard ( tepung kentang)
1-2 sdt vanilla susu

Cara membuat:
1. Campur susu kental manis dan air, aduk rata. 

2. Masukkan kuning telur. Aduk rata. 

3. Masukkan tepung custard dan vanilla. Aduk rata. Saring.
4. Tuang filling ke dalam adonan kulit pie yang sudah dicetak sampai penuh.

5.  Panggang dalam oven suhu 160'C selama 45 menit hingga filling set dan menguning.
6. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan.

Resep Kwetiaw Goreng

Ini ceritanya masak kwetiawa di pagi hari, karena pada kelaperan...Pas nasi habis, buka-buka lemari penyimpanan bahan, alhamdulillah masih punya kwetiaw mentah. Buka-buka kulkas juga masih punya udang dan telur. Dari pada anak dan suami keburu ribut, tanya  " makan apa, nih ?" langsung deh ngacir ke dapur, membuat sarapan pagi yang praktis, tapi lezat....

Resep Roti Kasur

Ini nih resep dari hasil kursus tata boga kemarin, yang baru sempat dicoba eksekusi sendiri di rumah, ada modifikasi sedikit juga sih... Hasilnya empuknya lebih tahan lama, walaupun sudah ngendap semalam di dalam loyang :D  Memang panas apinya kurang merata, tapi tidak terlalu gosong, kan, ya ?:D


Ini nih resepnya yang aslinya diambil dari website NCC yang sedikit saya modif

Pizza Teflon Ala Bunda

Lagi dan lagi, all about pizza. Entah kenapa saya suka sekali dengan yang namanya pizza. Saya fikir, makanan kesukaan seperti ini pasti bisa dibuat sendiri di rumah. Mulai deh searching di internet. Bahan dasarnya hampir sama dengan pembuatan roti atau donat, hanya saja pembuatan agak ribet, karena harus menggunakan oven. Apalagi kalau oven yang dipakai masih oven tangkring seperti punya saya, bisa dipastikan akan lamaaa banget masaknya ( harus dipanasin dulu ovennya).

Home made French Fries

Alhamdulillah, jadi tamu baru di salah satu grup tentang balita nemu lagi resep yang asyik buat camilan balita, dan mungkin, orang dewasa juga akan suka, hehe. Ini resepnya, saya simpan dulu, buatnya besok lagi :D

Camilan ini selain mengandung karbo yang berasal dari kentang, juga ada sayurannya, jadi, gizinya bagus banget buat balita.

Ini copas-an resepnya ya.....

Resep Kroket Gandum

Ini salah satu resep yang dibuat saat kursus tataboga di Islamic Centre. Tapi, kebetulan saat eksekusi resep ini saya sedang tidak ada di tempat. Sebenarnya dari dulu saya incar resep ini, sudah dapat dari hasil browsing, tapi belum saya coba. Pas sekali ada resep yang sudah teruji. Resep ini saya copas dari blog seorang kawan kursus.

Kreasiku.....

Ini beberapa gambar kreatifitas saya yang lain, dan diantaranya adalah gambar untuk buku antologi keterampilan saya. Memang, tidak semua yang saya buat di foto, hanya beberapa saja.

Selimut wadah tisue dari flanel

Pigura duduk dari flanel

Tempat pensil duduk dari kertas koran

Jepit rambut dari kertas koran

Wadah tisue dari koran

Boneka jari bentuk kucing dari flanel

Cara Membuat Boneka Jari

Hm, sedikit cerita dulu, ya ? Saya tipe orang yang tangannya susah sekali untuk diam. Karena sebab itu, saya suka mempelajari keterampilan yang melibatkan fungsi tangan saya untuk menjadikan suatu karya. Sebenarnya, karya ini biasa saja. Hanya saja ada nilai lebih buat saya sendiri. Yaitu, waktu belajar keterampilan kain flanel ini terbilang sangat singkat. Waktu itu saya diajari seorang teman SMU membuat kunciran rambut berbentuk bunga. Satu thok ! dari pelajaran singkat tersebut, saya bisa melatih dan berbagi ilmu pada anak-anak sekitar, dan saya mendapatkan fee melalui keterampilan ini.

Makin diselami saya makin penasaran. Akhirnya, saya membeli beberapa buku yang masih berkaitan tentang karya dari flanel ini, juga meminjam buku dari salah satu teman. Setelah lulus kuliah, sambil menunggu panggilan kerja, saya buat berbagai macam aksesoris, lalu menjualnya. Lumayan deh, bisa balik modal (waktu itu modal saya 500rb).

Dan, satu waktu, saya iseng menawarkan diri untuk membuatkan boneka jari yang gambarnya saya ambil dari hasil searching internet. Ternyata orangnya mau. hahay, jadilah boneka jari ala saya ini dibuat. Dan, setelah itu, ada tawaran dari teman untuk memberikan pelatihan pada anak-anak sekolah dasar untuk mengisi liburan mereka.

 Ini nih gambar boneka jarinya....

Lucu, kan.......? hehe

Saya juga baik loh ! Ini saya kasih cara buatnya ya...

Alat dan Bahan :

• Kain flannel warna kuning, putih, oranye (selera)
• Lem lilin
• Tembakan untuk lem
• Pensil dan kertas dupleks untuk  membuat pola
• Manik-manik hitam
• Gunting
• Benang jahit warna kuning, hitam
• Dakron
• Tusuk Sate

Cara Membuat

Bagian kepala

• Gunting bagian dasar kepala sesuai pola
• Beri salah satu bagian kepala tersebut dua buah mata, jahit dengan warna benang yang sesuai.
• Gabungkan kedua buah bagian kepala, jahit dengan tusuk feston.
• Sisakan sedikit lubang jahtitan untuk memasukan dakron, setelah penuh, taruskan jahitan.
• Beri tambahan flannel menyerupai cangkang telur yang pecah dibagian kepala, temple dengan lem tembak.
• Beri tambahan flannel dibagian mulut anak ayam.

Bagian badan :

• Gunting bagian badan dan tangan sesuai dengan pola yang telah dibuat
• Jahit dengan menggunakan tusuk festoon disetiap sisinya, sisakan pada bagian bawah untuk tempat masuknya jari.

Penyelesaian :

• Gabungkan flannel bagian kepala ke bagian badan dengan menggunakan lem tembak
• Beri tangan pada bagian badan.

SELAMAT MENCOBA SAHABAT !